Pastilla au Comté et fruits secs

Ingrédients (pour 4 pastillas) :

  • 300g de Comté rapé
  • 8 feuilles de pâte filo
  • 50g de figues sèches
  • 50g de pruneaux secs
  • 50g d'abricots secs
  • 50g de noisettes concassées
  • Sucre glace

 

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Tailler tous les fruits secs en très petits morceaux, puis mélanger le Comté avec.
  • Séparer la pâte à filo en 4 abaisses de 2 feuilles chacune. Garnir chaque abaisse du mélange Comté / Fruits secs et replier de manière hermétique.
  • Saupoudrer légèrement de sucre glace et cuire au four 5 minutes environ.
  • Servir chaud !

 

Le conseil du sommelier :

  • ACCORD AVEC UN VIN DU JURA

Ces pastillas s'accompagnent volontiers d'un Vin de paille ou d'un Macvin

  • ACCORD VEC UN VIN D'UNE AUTRE RÉGION

Un vin rosé du Liban

 



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Afin de vous faciliter la vie, nous avons créé pour vous des kits , des abonnements et des boxs composés de vos fromages préférés pour confectionner vos plat préférés.



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